High Protein Pizza

NuYou Style

Diese Pizza ist perfekt für dich, wenn du etwas Schnelles, Herzhaftes und trotzdem Leichtes suchst.

Du bekommst hier eine super einfache Mahlzeit, die richtig gut sättigt, cremig durch den Hüttenkäse ist und mit Tomatensauce, Gemüse und Kräutern schön frisch schmeckt.

Das Beste daran: Du brauchst nur wenige Zutaten, die Zubereitung ist unkompliziert und am Ende hast du eine Pizza, die lecker aussieht und sich trotzdem alltagstauglich anfühlt.

Zutaten für 1 Person

Für den Pizzateig

• 150 g Hüttenkäse

• 1 Ei

• 2 EL Tomatensauce

• 1 TL gehackte Kräuter, z. B. Oregano, Basilikum oder Petersilie

• 1 Prise Salz

• 1 Prise Pfeffer

• optional: 1 TL Olivenöl

• 1 kleine Handvoll Gemüse nach Wahl, z. B.

  • 4–5 Cherrytomaten

  • 1/4 Paprika

  • etwas rote Zwiebel

Zubereitung

1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Hüttenkäse und Ei in einer Schüssel gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und der Hälfte der Kräuter würzen.

3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse rund und flach aufstreichen, etwa wie eine kleine Pizza.

4. 8–10 Minuten vorbacken, bis der Boden leicht fest wird.

5. Herausnehmen und mit Tomatensauce bestreichen.

6. Gemüse klein schneiden und auf der Pizza verteilen.

7. Optional mit etwas Olivenöl beträufeln.

8. Noch einmal 10–12 Minuten backen, bis die Pizza goldgelb ist und das Gemüse weich wird.

9. Mit den restlichen frischen Kräutern bestreuen und servieren.

Optional

Für eine festere Pizza kannst du noch 1 EL geriebenen Käse oder 1 EL Haferflocken in die Hüttenkäse-Ei-Masse geben.

Nährwerte (pro Portion, ca.): 313 kcal / 26,7g Protein / 14,2g Kohlenhydrate / 16,6g Fett / 2,5g Ballaststoffe