Mit der richtigen Ernährung gesund durch den Herbst

Die Maß ist getrunken, das Hendl gegessen und die letzten Festzelte schließen ihre Türen. Wer während der Wiesn noch nicht die bekannte “Wiesn Grippe” abbekommen hat, der ist vermutlich nach der Wiesn dran. Denn eines wartet dann schon: der Herbst mit Regen, sinkenden Temperaturen und den ersten Erkältungswellen.

Spätestens jetzt greifen viele zu Vitaminpräparaten. Doch brauchen wir wirklich für jedes Wehwehchen ein Supplement?

Die gute Nachricht lautet: In den meisten Fällen bildet eine abwechslungsreiche Ernährung die wichtigste Grundlage für ein leistungsfähiges Immunsystem. Sie liefert eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, die unser Körper täglich benötigt.

Dein Regenschirm im Herbst

Stell dir dein Immunsystem wie einen Regenschirm vor.

Je besser deine Ernährung, desto größer und stabiler ist dieser Schirm. Viele Nährstoffe kannst du ganz einfach über Lebensmittel aufnehmen und genau sie helfen deinem Körper dabei, täglich optimal zu funktionieren. Dazu gehören unter anderem Vitamin C, Vitamin A, Vitamin E, Zink, Eisen, Calcium, Kalium und verschiedene B-Vitamine.

Wichtige Vitamine im Überblick

🍊 Vitamin C – Die Feuerwehr

Vitamin C ist wahrscheinlich der bekannteste Immun-Nährstoff und das zurecht. Es trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei und schützt die Zellen vor oxidativem Stress.

Besonders reich an Vitamin C sind:

• Paprika

• Brokkoli

• Beeren

• Kiwi

• Zitrusfrüchte

🥕 Vitamin A – Schutz für Haut und Schleimhäute

Unsere Schleimhäute sind die erste Barriere gegen Krankheitserreger. Vitamin A unterstützt ihre normale Funktion.

Gute Quellen sind:

• Karotten

• Kürbis

• Süßkartoffeln

• Spinat

🥜 Vitamin E – Der Zellschutz

Vitamin E schützt die Körperzellen vor oxidativem Stress und steckt vor allem in:

• Mandeln

• Sonnenblumenkernen

• Pflanzenölen

• Avocados

🧀 Zink – Der Reparaturservice

Zink unterstützt zahlreiche Stoffwechselprozesse und trägt ebenfalls zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.

Besonders gute Lieferanten sind:

• Käse

• Fleisch

• Kürbiskerne

• Hülsenfrüchte

• Vollkornprodukte

🫘 Eisen & B-Vitamine – Energie für den Alltag

Wer sich ständig müde und erschöpft fühlt, sollte nicht nur an Stress denken.

Eisen ist wichtig für den Sauerstofftransport im Körper, während die B-Vitamine den Energiestoffwechsel unterstützen.

Sie finden sich unter anderem in:

• Hülsenfrüchten

• Vollkornprodukten

• Fleisch

• grünem Blattgemüse

Ernährung schlägt Supplements

Viele Menschen glauben, Nahrungsergänzungsmittel seien die Abkürzung zu einem starken Immunsystem. Tatsächlich zeigen Studien jedoch, dass Menschen mit einer ausgewogenen Ernährung (=reich an Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Fisch und Nüssen) deutlich seltener von Nährstofflücken betroffen sind.

Supplements können sinnvoll sein: beispielsweise bei einem nachgewiesenen Mangel oder für bestimmte Risikogruppen. Sie ersetzen jedoch keine gesunde Ernährung.

Ein Teller voller Gesundheit

Die einfachste Strategie für die Erkältungssaison lautet: 👉 Iss bunt!

Je vielfältiger dein Teller aussieht, desto größer ist die Chance, verschiedene Vitamine und Mineralstoffe aufzunehmen.

Ein ideales Herbst-Menü könnte bestehen aus:

• Vollkorn als Energielieferant

• viel buntem Gemüse

• einer hochwertigen Eiweißquelle wie Fisch, Hülsenfrüchten oder Hähnchen

• gesunden Fetten aus Nüssen oder Olivenöl

• einer Portion Obst als Nachtisch

So versorgst du deinen Körper ganz natürlich mit zahlreichen wichtigen Mikronährstoffen, ganz ohne eine Handvoll Kapseln.